YH-40KW米粉微波干燥殺菌設(shè)備
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- 濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司
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- 2016-09-27 14:24:46
- 濟(jì)南市
- 濟(jì)南
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【簡單介紹】
【詳細(xì)說明】
米粉微波干燥殺菌設(shè)備
微波米粉殺菌保鮮設(shè)備主要是用于濕米粉、鮮米粉、河粉、面條、玉米面、蕎麥面、生面條等真空包裝后真空微波殺菌保鮮處理,殺菌后產(chǎn)品常溫保存可以達(dá)到3個(gè)月以上。原來由于米粉保存時(shí)間短(7~10天左右)的問題,困擾著廠家無法將產(chǎn)品往外推廣,一直局限于當(dāng)?shù)氐匿N售網(wǎng)絡(luò)。所以有了微波殺菌保鮮設(shè)備,產(chǎn)品就可在全國各地推廣銷售,讓全國各地都可品嘗到各地方特產(chǎn)的特色食品。
微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般比較,常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上,時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌溫度僅在70至90度,時(shí)間約為幾分鐘。例如:半干米粉(螺螄粉)真空包裝后,經(jīng)過微波殺菌后,大腸桿菌小于30個(gè)/100克,霉菌為0,產(chǎn)品常溫保存6個(gè)月以上。
米粉微波干燥殺菌設(shè)備主要技術(shù)參數(shù):
1、 設(shè)備型號:20HM5 (隧道式)
2、 輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、 整機(jī)功率:30KW
4、 微波功率:20KW(可調(diào))
5、 設(shè)備外型尺寸:9600×1060×1950mm (長*寬*高)
6、 輸送帶寬度:720mm (網(wǎng)狀輸送帶)
7、 微波泄漏量:≤5mw/cm2 (符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn))
8、 設(shè)備產(chǎn)量:200~300公斤/小時(shí)
9、 設(shè)備用途:適用于米粉、濕米粉、米線、面條、玉米面、年糕、粽子、熟食、豆干、牛肉干等真空包裝食品殺菌、保鮮處理。
1、殺菌速度快,物料內(nèi)外同時(shí)殺菌。低溫殺菌,物料不變性,不變色,能有效的保持營養(yǎng)成分和原有的風(fēng)味。
2、殺菌*不需防腐,*存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
3、辣椒醬微波殺菌機(jī)比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。
4、微波設(shè)備體積小占地面積少,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備
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