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冷鮮肉氣調包裝機達到了保鮮效果
點擊次數：152 發布時間：2021-4-27
冷鮮肉氣調包裝依據世界各國諸多食品類科研，紅肉大多數融入O2=80%,CO2=20%,在這個自然環境下，可以在紅肉的內外都轉化成充足肌紅蛋白，維持肉質地艷麗，另外CO2可以毀壞病菌生長發育自然環境。增加冷鮮肉的新鮮期，冷鮮肉氣調包裝機做到冷鮮肉充氣包裝冷藏的實際效果。那麼對冷鮮肉氣調包裝機就明確提出了嚴苛的規定：
1、把包裝盒內的氣換置干凈，盡量不殘余原先的氣體。便于完成平穩的冷藏氣體占比。大家用殘氧濃度來表明換置的整潔水平。這個是冷藏實際效果前提條件；
2、充進穩定比例的冷藏氣體。保鮮期會伴隨著冷藏氣體占比的波動而波動，因而冷藏氣體占比必須有平穩的精密；
3、設備穩定性，因為加工過程，沒法隨時隨地檢測充進氣體的狀況，通常因為機器設備不穩定，造成冷藏周期時間波動而不了解，會產生損害。
現階段在中國，機器設備生產商很多，偽劣、乃至就拿充氮包裝欺騙消費者都有很多，大家需要注意這些：
1.用真空發生器方法換置包裝盒氣體的氣調包裝機，盡可能不聽取意見，由于沒法將包裝內的氣體換置整潔，可靠性差；
2.采用氣體流量計或是比例閥來操縱冷藏氣體占比的方法，會出現冷藏周期時間不穩定的狀況；
3.氣調包裝機質量加工工藝是是設備穩定性的關鍵。