蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

蒸飯車的分類及特點

按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。 　　

按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車。 　　

按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的 海鮮蒸柜。

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各種蒸飯車的性能特點

豪華型數碼蒸飯車 全自動電腦監控，多功能多用途無須專人看管，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒；定時功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環保、高效、節能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；進口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳

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產品參數：

型號:單車蒸柜   雙車蒸柜

外形尺寸:1200×1200×2500mm   2000×1200×2500mm

蒸汽壓力:0.3～0.4Mpa   0.3～0.4Mpa

蒸汽損耗:80kg/小時 120kg/小時

溫度范圍:0～10  50～105

功率500W 700W

蒸車1臺2臺

產品簡介: 

      杭州旭眾市場部機械是一家集設計研發、生產各類包點機械的在大型企業集團，致力于向客戶提供滿足其需求的各種包點設備，服務和解決方案，為客戶創造*的 價值和潛在的增長。

      杭州旭眾市場部以拓展集團生產和服務未來的戰略目標，堅持用科技創造價值的價值觀始終如一地貫徹“銳意進取、精意求精、信守承諾、探索求真”的理念，使雙方互助互贏。蒸柜系列產品是經旭眾公司的工程師按客戶需求精心設計的面點蒸制的專設備。設備制造要求按照制造而成的。它是集多廠家的技術精華，在國內達到*水平。

產品特點： 

◆本蒸柜系列整機采用優質不銹鋼，外形美觀且符合食品行業標準“HACCP”要求，蒸柜是由內膽殼、保溫層、外護板組成，柜內設計*、無衛生死角，內膽為不銹鋼304板材焊接，密封采硅膠密封可靠不漏蒸汽，保溫為硅酸鋁材料，外板為不銹鋼裝飾板，整機堅固、耐用、保溫效果好，蒸車為不銹鋼制作單車15×2=30盤。

◆電控系統為自動操作系統。工作前只需將需要的工作時間、溫度設定好，系統就能自動完成蒸包全過程，蒸包過程一般只需要8～15分鐘（實際時間由產品的大小而定），本柜有自動的抽風系統，當蒸包工作停止時系統將會自動把蒸柜內的剩余水蒸汽抽排到室外，使柜內沒有水蒸汽，有效保證蒸包產品表面的美觀和亮度，就能有效的減少柜內的水珠和霉變，有效提高工作衛生環境。

◆出門的外觀為高擋家具外形設計，蒸柜有單門和雙門兩種，另外雙門蒸柜可加裝互鎖裝置，有效防止生、熟區空氣的交叉感染。門前裝有不銹鋼自動升降斜坡，當門開到一定的角度時斜坡將自動升起，關門時門會自動下降，使工作人員在操作過程中更加方便快捷，有效的降低人力勞動、提高工作效率。

◆本蒸柜系列適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店蒸面點，如包子、饅頭等。