河粉的相關知識：

河粉是由大米磨成米漿經過蒸煮成形，變成一種薄、滑、韌的米制品。其吃法可多樣化，炒、湯、涼拌佳宜，對河粉的稱謂因地方的不同而有所變化粉皮、米皮、粿條（又名貴刁）等。

河粉的生產制作：

河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。

河粉的生產技術：

河粉的生產技術是多方面的，在選購好合適的機型后，需要技術人員現場操作培訓、講解才能全面掌握，也可以通過學習河粉機使用說明書，參照具體的操作步驟，溶合生產操作技術。

河粉生產需要添加劑嗎？

只要選擇好機型，掌握好生產技術和合適的原料，河粉是可以添加適量添加劑的。

河粉的保鮮常識：

1、泡米時一定要先洗后泡，而且泡的時間不能過長（因為冬夏的溫差比較強烈，所以時間要靈活調節，用手指碾磨能破碎為合適）
2、未*熟透的河粉不能和成品共放，因未*熟透的河粉其保質期不長，也會影響成品的保質期。

3、所有裝河粉的容器和用具都要清洗干凈，而且要干爽。

4、河粉在烹調前不能沾水，否則河粉會容易變質。

5、河粉在烹調食用前盡量不要翻動，這樣也會影響河粉的保鮮期。

包裝常識：

1、盛裝河粉的籃和用具應盡量選用通風透氣的。

2、要待河粉*冷卻后才可裝袋，如果是交貨的應在交貨時才裝袋，交貨量較大的，應盡量用竹籃或膠籃裝送。

3、河粉裝籃存放時，河粉的上面和四周都用薄沙布包蓋住，防止河粉干邊，影響其口感。

如何加工有顏色的河粉：

河粉生產前，在米漿中加入適量的青菜汁或食用色素就可以生產出相應顏色的河粉，注意不能影響米漿的濃度，從而影響河粉的質量。

河粉——傳統美食，，揚名海外河粉源自我國廣州的傳統特色食品，是由普通大米加工制成的美食。有關它的來源，民間流傳著許多美麗的傳說。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣——可炒、煮、燙、蒸等，贏得人們的喜愛?，F代社會，人們追求安全衛生、簡便快捷、時尚*的美食享受，河粉正是這些要素的*體現。

因此，憑借當今信息時代，河粉近年迅速，特別是四川、湖南、湖北、貴州、廣西以及江浙等地，河粉已成為了當地的一大主食，無人不吃，無人不愛，老少皆宜。甚至河粉遠涉重洋，傳播到東南亞、歐美等國家和地區，受到海外華人熱捧。 

河粉營養價值：

營養成分：

河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

食療價值：

1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

河粉全部由大米和水構成，沒有添加其他任何物料，無污染。被消費者譽為zui放心的綠色食品，因而投資生產河粉具有廣闊的市場前景。河粉魅力無限，河粉讓人回味無窮，老少愛吃，人人叫好。吃河粉的人群在快速增長，河粉的銷售市場自然潛力巨大。

 辦廠條件： 創辦河粉廠投產簡單，原料易購，輕松創業投資創辦河粉廠（店），僅需一臺河粉生產設備以及水電具備的生產場地10～20平方米即可。

 河粉機節能環保，操作簡單，無論文化高低，只要現場培訓1～2小時，就能全面掌握生產技術。生產河粉的原料——普通大米，各地有售，家家均有，甚至不需采購，就能用自家大米生產。

 開辦河粉廠（店），可利用自家庭院生產，也可在城鎮集市、菜市場、工廠區、居民區等租店經營。

銷售模式上，可上門推銷、送貨上門；也可超市、酒樓、*、機關、學校和工廠等單位食堂，采取訂單式生產；還能開辦“河粉特色店”，或現做現賣鮮粉，或即產即炒即賣熟粉。本公司匯集眾多客戶成功創業模式，可供客戶參考和模仿。

總體而言，生產河粉，是一項從產到銷都較為輕松的項目，也是見效快、回報高的理想投資項目。

河粉是由大米或面粉加水加工而成，不含添加劑，被消費者譽為zui放心的綠色食品。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣，可炒、煮、燙、蒸等，成為各地的特色美食。

 河粉機主要是將磨好了的米漿自動輸入河粉機，通過河粉機蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，這樣一個全自動化過程。大多河粉機采用優質不銹鋼制造，美觀耐用，功能完善，儀表監控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節能衛生，出品率高，產品自動折疊成型，厚薄均勻可調，且一機多用。是創業者的*選擇。

【河粉機的適用原料】：大米、面粉、淀粉及各種蔬菜和雜糧。

【加熱燃料】：柴油、電、天然氣、液化汽、蒸汽、柴、炭等。

【節能型河粉機可生產產品】：河粉、卷腸粉、拉腸粉、涼皮、粉皮、面皮、米皮、豆皮、豆絲、大拉皮及各種蔬菜面條、各種雜糧面條。

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河粉起源于我國廣州的沙河鎮，因此得名沙河粉，統稱河粉。河粉是由大米精制而成的米制品，它在全國各地的名稱多樣，有稱切粉、粿條、粄條，有稱米皮、粉皮、米粉。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣，可炒、煮、燙、蒸等，成為各地的特色美食。河粉市場需求巨大，投資前景廣闊。杭州賽旭機械廠，是*專業研究制造河粉機設備的*生產廠家。杭州賽旭旭眾牌全自動河粉機，工藝正宗、技術*、品質，榮獲多項國家。該系列河粉機械既傳承民間的河粉制作工藝，又采用現代食品加工技術，使之生產的河粉品質*、營養衛生、美味可口，同時高產高效、節能環保。國內外用戶使用杭州賽旭河粉機后*贊譽：該機是河粉機設備的科技*！杭州賽旭憑借其遙遙的尊貴品質與優質服務，必然是用戶的*選擇！杭州賽旭食品機械是中國河粉機設備的重要生產基地，旭眾牌河粉機價格物超所值，購買河粉機器設備，免費現場培訓河粉的做法、河粉制作、河粉加工等河粉生產工藝與技術，讓投資創業者快速成就財富事業！  

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