精創洗菜機分為家用洗菜機和工業用洗菜機兩大類，蔬菜清洗是蔬菜加工生產中的工序之一。洗菜機的技術特點如下：

　　（1）、全自動微電腦控制技術，自主研發的微電腦控制板和控制程序，洗滌時間可調，四位數碼管顯示，多種程序供用戶選擇，洗滌完成時報警提醒等人性化設計滿足用戶不同需求。

　　（2）、利用臭氧氧化方式進行殺菌、解毒去除農藥，健康、環保無污染附著物，不需要再添加任何洗滌劑，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來的二次污染，即安全又經濟實惠。

　　（3）、利用渦流噴淋清洗技術，通過離心力的作用和洗滌筐的*設計產生強力瀑布水流沖洗蔬菜和水果，能輕松清洗一些比較難洗的水果和蔬菜，如花菜、葡萄和草莓等，而且被洗滌物同洗滌筐同時旋轉，確保蔬菜和水果不受過重磨擦而傷害。

　　（4）、氣泡爆炸式：特設的布氣方式，產生豐富的氣泡，氣泡與洗滌物接觸爆裂產生沖擊力提高洗滌效果。

　　（5）、消毒祛菌：特設的臭氧發生裝置，在洗滌蔬菜和水果的過程中連續產生并輸送臭氧，經過布氣裝置，與水和洗滌物充分接觸，達到殺菌消毒的目的。

　　（6）、清除農藥：機器在工作中產生豐富的臭氧，臭氧作用于蔬菜和水果表面的殘留農藥，加速農藥的氧化分解，同時利用水溶解和水流沖擊等作用清除殘留農藥。