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隧道式花生米微波低溫烘焙熟化設備

微波花生米烘焙設備是通過花生米來吸取微波產生熱量進行烘烤、熟化，具體烘烤速度快、節能、環保、口感蘇脆等優點，可用于對奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、鹽水花生米、五香花生、帶殼花生進行烘烤、熟化、膨松處理，出來的產品口味佳，不上火，老少都喜歡，難怪市場火爆。
1、 能量轉換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
微波烘焙殺蟲設備具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、自動報*系統、視頻監視系統、傳輸帶自動糾偏系統、傳輸變頻調速系統、物料控制系統、PLC控制系統等。該設備流水作業，操作簡單、產量高、環保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時連續工作。微波烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。
花生米低溫烘焙原理：
在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比，微波烘焙設備流水線作業，全不銹鋼制作，生產環境好，沒有熱慣性，產品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養成分損失少。
應用范圍：
微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。
花生米烘焙設備特點：
1、微波烘焙設備好于常規烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130，這是常規烘焙設備不能取代的。
2、花生烘焙熟化微波設備有很多優勢，比如烘焙快速均勻，不會出現外焦里內的現象，并且膨化效果明顯。烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲，殺菌強度高，符合食品安全標準，并且營養成分損失少。
3、微波工藝是比較*的，使用操作方便、靈活。微波設備腔體內溫度和微波密度，實時監測，實時可調。
4、整個生產過程只需要2-3人即可完成。微波設備還有一個特點可以即開即用，即關即停，沒有熱慣性，這樣的話就非常容易控制熟化度。
5、同時這種方式也比較節能環保，相比其他方式的熟化，節電30%以上。整個生產過程無“三廢”排出，符合環保要求。

隧道式花生米微波低溫烘焙熟化設備