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冷鮮肉連續拉伸真空包裝機：
真空原理：真空是指在指的空間內，低于一個大氣壓力的氣體狀態統稱為真空，真空狀態下氣體稀薄程度稱為真空度。
真空包裝中重要的其一環節是除氧，有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環境"。微生物生長和繁殖速度就急速下降，氧氣濃度≥0.5%，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，收養的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素眾德不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗，所以，除氧能有效的防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。
真空包裝的一種變種是充氣包裝，充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效的使食品*保持原有的色、香、味、形及營養價值，另外，有許多食品不宜采用真空包轉，而必須采用充氣包裝，如松脆易碎的食品、易結塊的食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等，食品經食品真空包裝機抽氣包裝后，充入一些氣體，使包裝袋內的充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效的防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
冷鮮肉連續拉伸真空包裝機功能：
1.光電跟蹤，可選用彩蓋膜或光膜進行包裝、降低成本，提高產品檔次。
2.采用組合模具更換方便、一機多用，模具備有冷卻系統
3.可以根據用戶產品包裝要求，配備自動打碼或自動噴碼系統，也可選用激光噴碼系統。
4.根據用戶產品包裝要求，再抽真空的基礎上，可以充入氮氣或混合氣體進行包裝
5.配有德國*普旭真空泵，真空度高、質量穩定，耐用可靠。
6.采用歐洲*廣開式鏈條，適用于各種厚度的軟膜、硬膜及半硬膜的拉伸成型，可進行特殊包裝。
7.備有邊角廢料回收系統，保持環境衛生。
8.采用*的橫切、縱切系統，電腦調刀。
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