果凍巴氏殺菌機根據其加熱方式可分為，蒸汽殺菌機，電能殺菌機，燃氣殺菌機，燃煤殺菌機，巴氏殺菌機除去殺菌這一功能還可以對部分食品蔬菜進行蒸煮，漂燙。將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即可達到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大的溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不添加防腐劑，也能延長保質期，從而保障人們的飲食健康，殺菌后即可進行冷卻，可用強風將包裝表面吹干后入庫，延長食品保質期。

果凍巴氏殺菌機產品優勢：

1、采用食品級不銹鋼制作，設備安全、衛生.

2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質，保質期長。

3、采用自動溫控，變頻器調速，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統。

4、設備使用、維護方便，外形美觀。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。

 正康食品機械公司主營生產設備有：
1.周轉筐清洗機，用于各類型的筐子的清洗烘干，包括不銹鋼制品，塑料筐，金屬類生產用筐、盤、盒、板等；
2.各類蔬菜、果品、水產的深加工機械設備，壓榨設備；
3.車間凈化消毒設備：風淋室，洗水槽，臭氧空間消毒機等；
4.洗袋烘干流水線設備：選袋機，清洗袋機，上料提升機，多層網帶烘干機，連續式脫水風干機，翻轉風干機等；
5.果干類清洗加工流水線：杏干，葡萄干等去石，去雜，殺菌，振動，挑揀，風干，烘干等加工設備；
6.各類生產流水線：鹵煮流水線、 清洗漂燙生產線、輸送提升設備；
7.肉制品加工設備：斬拌機、滾揉機、煙熏爐、鹽水注射機、絞肉機等設備
8.不銹鋼輔助器具：不銹鋼平板車，料車等；