牛肉是三消耗肉品，約占肉制品市場的25%。落后于豬肉（38%）和家禽（30%）。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力常被用于家常食品，休閑零食，風干牛肉等。
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由于目前食品行業沿著高競爭、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發展，食品加工企業必須面臨著設備更新換代的抉擇；原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產效率低，極大程度上提高了工人工資和生產的成本，這種生產方式無疑是沒有競爭力優勢的。所以食品企業亟待解決生產自動化提高的問題
該機型采用全自動真空包裝系統，自動化程序控制，確保包裝速度連續性和包裝、封口質量的統一性，采用專用PC和步進程序，感應控制系統，具有程序自動跟蹤連貫的特征。機械工作精度大大提高，解決了同類機型多年來未解決的連動真空包裝機可靠性差的關鍵問題。
適用行業（如：大、小包裝醬菜，肉類食品，出口包裝制品，豆制品。山野菜，調味品行業，海、水產品的加工等等。）
古川真空包裝機主要電器部件均采用品牌，德國原裝普旭真空泵，日本SMC真空閥及氣動元件，德國西門子溫控系統及PLC控制系統，德國進口鏈條，整機主要材質全部使用優質SUS304不銹鋼及鋁鎂合金，產品外形美觀大氣，結構緊湊，性能優異，使用壽命長。
科學技術的進步促進了包裝機械行業的發展和進步。隨著包裝機械行業的不斷擴大，市場對各種設備提出了更高的要求。為了實現生產和包裝的需求，牛肉真空包裝機經歷了很好的改革。它借鑒技術水平，采用*設備，性能更優異，包裝效率更高，包裝質量更好，大大提高了包裝技術。事實上，該產品的包裝過程簡單，滿足了現代人的包裝需求，并在市場上擁有更廣闊的銷售市場。
牛肉真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，可以對牛肉、牛肉、料包、火鍋底料以及各類真空食品進行真空包裝，并針對牛肉的特性增加注汁程序，實現全自動的牛肉真空包裝生產，市面上比較常見的牛肉、鴨脖、鹵蛋等都是經過牛肉真空包裝機包裝出來的，經真空包裝的物品可以防止氧化、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于小零食等食品行業，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便，等優點。
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古川機械目前全國制造中大型全自動真空包裝機和食品包裝機的專業廠家，并擁有多項行業。適用于對食品、海產品、冷凍塊肉、豆制品、中藥材、五金、電子元件、科研等進行真空或充氣的全自動包裝。該系列包裝機除隨機配備的模具外，可以根據用戶不同產品需要為您設計訂做模具。也可以根據用戶要求在同一臺機器上進行不同尺寸產品的包裝。
牛肉真空包裝機采用德國原裝普旭泵，日本富士電器，日本進口樹脂腔體以及高強度精細合金材質凸輪，整機采用符合食品衛生要求的304不銹鋼材料，保證食品的衛生和安全，符合GMP標準。以上標準配置可以根據客戶的實際需求進行更換定制。
牛肉真空包裝機是由古川機械自主研發的一款給袋式包裝機，克服了傳統包裝速度慢、計量誤差大、員工工作環境差等難題。本機具有全自動上料、自動計量、自動灌裝、異地化操控、包裝速度快、計量誤差低等特點，且設備運行穩定，清洗維修方便；設備生產過程中避免了員工與物料的再次直接接觸、節省大量勞動力、優化工作環境、消除污染緩解、實現自動化計量包裝、提高了生產效率、大幅度降低了成本。
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