詳細介紹
農副產品有哪些能用微波設備加工 烘烤后的核桃可以放心食用;
微波比其他用于加熱的電磁波,如紅外線、遠紅外線等波長更長,因此具有更好的穿透性,穿透核桃外殼,直接對核桃仁作用,這樣量轉化效率高,加熱速度快,能耗少;
核桃摘下多少會帶有一些細菌和蟲子,而微波烘烤殺菌設備可以烘烤殺菌同時進行,一機多用,省時省力。
農副產品有哪些能用微波設備加工 傳統的轉爐進行烘焙熟化,我們現在研發出了新型的微波五谷雜糧烘焙設備。 微波五谷雜糧烘焙設備可以對五谷雜糧進行快速烘焙,加工出來的五谷雜糧色澤鮮艷,粒粒飽滿。傳統的五谷雜糧熟化方式是用燒煤或者燃氣的轉爐,這種傳統方式烘焙出來的五谷雜糧,首先是色澤不鮮艷、烘焙不均勻,其次是溫度比較高烘烤出來的五谷雜糧營養成分大大降低。微波五谷雜糧烘焙設備烘焙出來的五谷雜糧比較均勻、色澤好看,而且烘焙時間比較短一般3-8分鐘即可。但在加工制造的同時需要干燥和殺菌工藝,相比其它設備微波干燥殺菌設備具有突出優勢。
人造營養大米干燥殺菌設備特點:經過膨化切粒后形成大米雛形,然后進入微波生產線。
均勻快速。對物料內外同時加熱,物料升溫快。表面無結露,粘手等特征。
選擇性加熱,水由于其介質損耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸熱量大得多;同時由于微波加熱是表里同時進行,內部水份可以很快地被加熱并直接蒸發出來,這樣物料可以在很短的時間內經加熱而烘干。同時達到滅菌效果和要求。
熱效率高。由
工作原理不同,傳統五谷雜糧轉爐設備是利用熱傳遞的性質將五谷雜糧進行烘焙熟化,這讓會導致五谷雜糧表面溫度比較高里面溫度比較低,從而烘焙出來的五谷雜糧不均勻
微波烘焙出來的五谷雜糧保質時間比較長,因為微波在烘焙五谷雜糧的過程中伴隨著殺菌作用,這一點傳統的五谷雜糧轉爐烘焙設備是沒有的。
傳統的五谷轉爐烘焙設備污染比較嚴重。。微波五谷烘焙設備事利用物料吸收微波自身產熱,五谷雜糧水分越多相對吸收的微波就越多,如果水分越少吸收的微波就越少,這樣就達到烘焙五谷雜糧均勻的效果。微波五谷烘焙設備是純用電設備,沒有污染。