為強化茶葉小作坊安全生產主體責任,規范茶葉生產加工行為,從源頭把好茶葉質量安全關,郎溪縣飛鯉市場監管所走進轄區即將開工的茶葉小作坊,開展茶葉生產加工食品安全檢查活動,保障新茶生產季平穩有序。
執法人員重點檢查了小作坊的生產環境、設備設施、原料儲存等關鍵環節。對加工場所的衛生條件、防鼠防蠅設施、通風采光等情況進行細致核查,確保符合食品生產加工要求。針對加工設備安全操作、防火防電等隱患點進行案例警示,如茶葉殺青機溫度控制不當易引發火災、萎凋車間徐保持通風干燥等。
檢查中,執法人員詳細查看了鮮葉進貨臺賬、生產工藝流程、從業人員健康證明等材料。針對茶葉加工中容易出現的農藥殘留、重金屬超標等問題,要求小作坊嚴格落實原料檢驗制度,嚴禁使用不合格鮮葉。
下一步,該所將持續加大檢查力度,在新茶上市期間開展持續檢查,確保消費者喝上“放心茶”。
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