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保鮮,便利?包裝創(chuàng)新推動(dòng)新一代零食的快速發(fā)展

2017-09-05 11:20:14中國(guó)包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng)閱讀量:52276 我要評(píng)論


  咸味零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將從2015年的945億美元增長(zhǎng)到2020年的1382億美元(GlobalData,2016),而由于消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注,零食的定義也正在發(fā)生改變。
 
  尼爾森的調(diào)查顯示,在美國(guó)市場(chǎng),零食占據(jù)了11%的就餐消費(fèi)場(chǎng)合,并且消費(fèi)者所追求的不僅僅是薯片和餅干,他們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康的飲食方式以及食物中所含的成分,54%的消費(fèi)者表示他們會(huì)盡可能多地?cái)z入蔬菜。
 
  對(duì)于歐洲的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),他們同樣也關(guān)注零食的健康性,2/3的歐洲人每周至少吃一次像薯片和堅(jiān)果這樣的咸味零食,更有11%的人一天吃好幾次。相比脂肪含量和熱量,超過(guò)1/3的歐洲受訪者更為關(guān)心食品中的天然成分,甚至是有機(jī)成分。
 
  ▎肉類(lèi)零食棒逐漸流行起來(lái)
 
  由于消費(fèi)者更加關(guān)注健康成分,故而零食的定義正在發(fā)生改變。如今正在逐漸流行起來(lái)的肉類(lèi)零食棒就是這一趨勢(shì)的好例證。
 
  Wild Zora是一個(gè)快速發(fā)展的品牌,主要生產(chǎn)肉類(lèi)&蔬菜零食棒,如含有菠菜、迷迭香及姜黃的地中海羊肉風(fēng)味。
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