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食品安全助力納米包裝材料成為食品行業的藥石

2013-05-17 10:13:29中國包裝印刷機械網閱讀量:1179 我要評論


  【ppzhan摘要】隨著包裝行業的發展,包裝材料也取得了一定的進步,但是圍繞它的爭議也不少,但基本上都是瞄準食品安全的。所以綠色安全的包裝材料成為食品行業發展的重點,經過納米技術改良的包裝資料恰好可以實現綠色包裝材料的環境性能,必然成為包裝材料行業發展的重點。
  
  納米包裝材料,納米技術是21世紀三大科學技術之。雖然目前印刷及包裝行業內針對納米材料的研究還只處于成型納米材料在行業內的應用研發階段,但它的發展前景是不可小覷的,尤其是對食品包裝行業而言。它所具有的綠色環保特性足以讓其成為包裝企業眼中的香餑餑。
  
  所謂納米包裝材料是指通過納米技術.將分散相尺寸為1~100nm的納米顆粒或晶體.與其他包裝材料通過納米合成,納米添加.納米改性等方式.加工成為具備納米結構、納米尺度及特異功能的新材料。納米包裝則是指應用納米技術.采用納米復合包裝材料,使包裝具有超級功能或奇異特性的一類包裝總匯。采用納米技術對傳統包裝材料進行改性后,材料具有高強度高硬度、高韌性、高阻隔性、降解性以及高抗菌能力的特點,使其有利于在實現包裝功能的同時實現綠色包裝材料的環境性能、資源性能、減量化性能以及回收處理性能等。對塑料進行納米改性后.便于實現包裝的減量化、便于增強材料的可降解性能。對木材進行納米化改性.可以使低檔的木材達到木材的性能從而實現節約資源的目的。
  
  據介紹,目前行業內對于納米材料的研究只屬于應用研究范疇,而且不同機構研究的方向并不相同,有納米級油墨的研發、納米包裝材料的研發等,甚至有如米粒狀大小的納米機器人的研發。
  
  其中,未來納米級包裝塑料薄膜被認為是包裝工業中先突破并有前景的應用領域。“其實納米材料應用并不像人們想的那么神秘。”北京印刷學院教學實習中心主任齊元勝說,借助外部光照、熱化學處理等手段,將納米材料制成的包裝材料改性,以達到更高的阻隔性能、對食物有更長時間的保鮮、更高的耐拉強度和硬度、更高的可塑性等功能,從而實現更廣的應用。他舉例說,普通塑料薄膜多只能承載幾公斤產品的重量,而納米包裝薄膜承載幾百公斤的重量都不在話下。然而,該領域的研究尚處于研發階段,并未實現真正的產業化。
  
  目前,已經有所突破的領域即是利用納米材料的高阻隔性能在食品包裝領域內的應用。據日本研發機構研究證明,將30納米~40納米的原材料分散到樹脂中制成薄膜,成為對400納米波長以下的光有強烈吸收能力的紫外線吸收材料,可作為食品殺菌袋和保鮮袋佳原料。這正是納米材料在包裝業中為重要的應用領域。目前,國內也已有不少研發機構和企業開始涉足該領域。北京印刷學院作為納米包裝材料的研發機構之一,已有階段性研發成果。用納米材料制成的環保薄膜包裝水果,與普通薄膜包裝多可達到10天的保鮮時間相比,納米包裝薄膜制成的包裝袋可以使水果保鮮時間更長,而不變質。
  
  現在市場上主要有納米復合包裝材料、納米抗菌包裝材料、納米基板包裝材料、納米阻隔性包裝材料,他們都為包裝材料的綠色化提供了良好的應用前景。
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